เจส แดร์ เป็นหุ้นส่วนของ เกรย์ สตรีท เวิร์คช็อป (Gray Street Workshop) ซึ่งเป็นสตูดิโอด้านเครื่องประดับร่วมสมัยชื่อดัง ซึ่งดำเนินงานมานานที่สุดในออสเตรเลีย เธอศึกษาเทคนิคการเป่าแก้วจากศิลปินเครื่องแก้วระดับประเทศและระดับสากล มาตั้งแต่ปี 2548 การผสมผสานทักษะด้านงานแก้วและงานตีเหล็กอย่างมีเอกลักษณ์ ทำให้ผลงานของเจสมีความโดดเด่นเป็นพิเศษ
