Au Bon Pain (โอ บอง แปง) ร้านเบเกอรี่ คาเฟ่ ที่โดดเด่นด้วยคอนเซปต์รักสุขภาพ ด้วยขนมปังและเบเกอรี่ทุกเมนูของ โอ บอง แปง เป็น “ซีโร่ แกรมส์ ทรานส์ แฟต นั่นคือไม่เป็นแหล่งรวมของ “ไขมันทรานส์” ที่เป็นไขมันตัวร้ายสาเหตุของโรคหลอดเลือดและหัวใจ ได้เปิดสาขาใหม่ล่าสุด ที่โรงแรม เดอะ เดวิส สุขุมวิท24 ซึ่งนับเป็นลำดับที่ 42 ในเมืองไทย
เดี๋ยวนี้ไปกินอาหารที่ร้านไหนๆ ก็ชอบบอกเป็นสไตล์ฟิวชั่นกันทั้งนั้น เพราะถือเป็นเทรนด์ยอดฮิต แต่บางร้านเป็น Fusion Food ที่อร่อย ขณะที่บางร้านต้องบอกว่าเป็น Confusion คือสับสนปนเปจนกินไม่ได้เลยFusion Food เป็นอาหารแนวใหม่ ที่ผสมผสานสไตล์อาหารและวัตถุดิบ
ถ้าเปรียบการรับประทานอาหาร เหมือนการเดินทางเพื่อไปค้นหาประสบการณ์แปลกใหม่ให้กับกระเพาะอาหารแล้ว ร้าน Gaggan หรือ “กากั้น” คงเป็น Unseen ของการเดินทางไปค้นหารสชาติแปลกใหม่ของอาหารอินเดีย มร.กากั้น เป็นชาวอินเดียที่มาอยู่เมืองไทยกว่า