เมื่อเอ่ยถึงร้านโฟชอง คนไทยที่ไปเยือนฝรั่งเศสจะต้องแวะลิ้มลองอาหารและขนมที่ร้านชื่อดังแห่งนี้ ซึ่งเป็นภาคบังคับเพราะมิฉะนั้นถือว่ามาสัมผัสวัฒนธรรมความเป็นฝรั่งเศสไม่ครบถ้วนร้านโฟชองถือกำเนิดขึ้นเมื่อปี 1880 โดยโอกุสต์โฟชอง โดยเริ่มจากการขายเบเกอรี่แล
