Category

Dining Out

Category

ร้านอาหารนับเป็นธุรกิจอันดับต้นๆ ที่เหล่าคนดังในสังคมนิยมเลือกทำเมื่อคิดจะสร้างกิจการส่วนตัว เราจึงเห็นได้ว่าไม่ว่าจะเป็น ดารา นักร้อง นักกีฬา ไปจนถึงเซเลบริตี้ คนในแวดวงสังคม มักจะมีร้านอาหารเป็นของตนเอง ซึ่งบางก็ชอบทำอาหาร ลงครัวคิดสูตรเอง บางก็ชอบชิมหนักไปทางเป็นนายทุน บางก็ใช้วิธีหาความอร่อยจากต่างแดนมาต่อยอดธุรกิจ ซึ่งจากความไม่ชำนาญก็มีบ้างก็ไปไม่ถึงฝั่ง ต้องปิดตัวลงไปในระยะเวลาไม่นาน

เมื่อเดือนตุลาคมปีที่แล้ว ห้องอาหาร Parkview โรงแรมอิมพีเรียล ควีนสปาร์กได้เชิญเชฟจากร้านอาหาร El Bulli ชื่อดังของสเปนมาสาธิตการทำอาหารในแนว Molecular Gastronomy พร้อมทั้งปรุงเมนูจานเด็ดให้คนไทยได้ลิ้มลองไปแล้วมาปีนี้เนื่องในโอกาสที่ห้องอาหารParkvie

TORORO Sushi เป็นร้านขายซูชิโดยเฉพาะ ที่เพิ่งจะเปิดมาไม่นานนี้เอง แต่ที่น่าสนใจอยู่ที่หุ้นส่วนทั้งหมดของร้าน เป็นแก๊งค์ Sushi Lover ตัวจริง เพราะอย่าให้รู้ว่าที่ไหนมีซูชิอร่อยพวกเขาจะตามไปชิมทันที ดังนั้น เมื่อคนรักซูชิมาเปิดร้านซูชิ จึงกลายเป็นซูชิในฝันข

โอ บอง แปง ได้จับจองพื้นที่ในชอปปิ้งมอลล์สุดชิคแห่งล่าสุดของกรุงเทพ อย่างเอเชียทีค เดอะ ริเวอร์ฟร้อนท์ บนถนนเจริญกรุง ติดริมแม่น้ำเจ้าพระยา เปิดร้านสาขาใหม่ล่าสุดซึ่งเป็นสาขาที่ 47 ในดีไซน์สวยในแบบตะวันออกร่วมสมัย อบอุ่นแบบคลาสสิกย้อนยุค เหมือนได้กลับไปสัมผัสกลิ่นอายแห่งอดีต กับธีมการก่อสร้างในแบบสถาปัตยกรรมยุคโคโลเนียล พร้อมกับการเปิดตัวเมนูใหม่ในสไตล์ตะวันออกที่เข้ากับบรรยากาศของร้านเป็นอย่างยิ่ง

แต่ละท้องถิ่น แต่ละภูมิภาค ก็ต่างมีของดี ของเด็ด ของอร่อย แตกต่างกันออกไป ด้วยลักษณะภูมิอากาศ ดิน น้ำ ภูมิทัศน์ที่แตกต่างกันออกไป อาหารการกินในประเทศต่างๆ จึงมีลักษณะและเอกลักษณ์เป็นของชาตินั้นๆ ที่ไม่เหมือนชาติไหนในโลก แต่ละเมือง แต่ละประเทศเขามีอะไรน่ากินบ้าง และสามารถหารับประทานได้ที่ไหน เราลองไปดูกัน

เมื่อไม่นานมานี้ ผู้เขียนมีโอกาสไปตะลุยฮอยอัน เมืองมรดกโลกของเวียดนาม ซึ่งตั้งอยู่ภาคกลาง นอกจากเสน่ห์ของบ้านเมืองเก่าๆ ที่ผสมผสานวัฒนธรรมหลากหลายแล้ว บรรดาอาหารเวียดนามตั้งแต่ริมถนนไปถึงร้านอาหารหรูๆ ยังป็นสีสันที่ชวนให้คนชอบกินตื่นเต้นไปหมดพอกลับมากร

Pin It