หลายคนคงเพิ่งเสร็จศึกจากมื้อใหญ่ในช่วงเทศกาลปีใหม่มาหมาด ๆ วันนี้เลยขอชวนไปกินอาหารจีนสไตล์ฮ่องกงดั้งเดิมแบบเบา ๆ จานย่อม ๆ เติมความสุขรับปีแพะกันหน่อยสำหรับคออาหารจีนแล้ว หลายคนคงรู้จักชื่อร้าน แกรนด์ พาเลส ซึ่งเป็นร้านอาหารจีนเก่าแก่เจ้าถิ่นย่านม
โดย นพ.กฤษดา ศิรามพุชเวลาผ่านมาแล้วก็ผ่านไปเช่นเดียวกับความสุขและความทุกข์ที่ในที่สุดแล้ว “ก็จะผ่านไป” เช่นกัน ซึ่งสุขภาพที่ดีถือเป็นรางวัลแห่งชีวิต แต่ถ้าใครมีโรคภัยไข้เจ็บก็ขอให้คิดว่าไม่นานมันก็จะต้องผ่านไป ซึ่งขอเอาใจช่วยทุกท่านให้ผ่านจากโรคภ
ผู้ชายเลว…ที่ใครๆ ก็หลงรัก #1 เป็นผลงานเขียนของ ฉันฉันน์ ลวางกูรพศิษฐ์ (สมคิด ลวางกูร) นักเขียน นักพูด นักสร้างแรงบันดาลใจที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว อารมณ์ดีแบบนี้ไม่มีใครเทียม ผลงานทุกเล่มที่ออกมาสาระฮาตลอด ทุกบรรทัดขำขันมีไฟฝันโชนแสง ไม่เชื่อต้องไปอ่าน
ช่วงนี้อากาศเย็นเป็นใจ Gourmet Cuisine ฉบับเดือนมกราคม ขอพาคุณผู้อ่านไปแอ่วเชียงใหม่ ซึ่งเปลี่ยนไปจากวันวานหลายด้านทั้งวิถีชีวิตและไลฟ์สไตล์ ผสมผสานวัฒนธรรมทั้งเก่าใหม่ ทำให้เชียงใหม่มีเสน่ห์พิเศษ และขึ้นชื่อว่าเป็นเมืองอันดับต้นๆ ของไทย ร่วมมองความเติบโตของเชียงใหม่ผ่านสายตาคนรักเชียงใหม่ได้ใน Cover Story “Chiang Mai Through Their Eyes” มอง(เชียง)ใหม่ กับ กรรณิการ์ ลือชา เจ้าของร้าน Mixology Chiangmai BurgerBar แสงมณี แสงบุญ เจ้าของร้านอาหารเหนือฟิวชัน ร้านนาซิ จำปู๋ และเชฟมาร์โค อาริกะ และ กฤติกา กรรณเลขา จากร้าน Chez Marco ฯลฯ พร้อมคอลัมน์ที่น่าสนใจอื่นๆ มากมาย Chilli Paste Menu เราคงคุ้นเคยกันดีกับ “น้ำพริกแกง” ส่วนผสมสำคัญของอาหารไทยที่ช่วยปรุงรสให้แกงอร่อยเข้มข้น นอกจากใช้ทำแกงแล้ว ยังสามารถทำเมนู สุดครีเอทและแสนอร่อยต่างๆ ได้อีกหลากหลาย อาทิ ชิบุยะโทสต์กับกุ้งสะเต๊ะ รับรองว่าถูกใจผู้อ่านแน่นอน กิ๋นอาหารพื้นเมืองริมทางสุดล้ำตี้เจียงใหม่ ฉบับนี้เราจะสลัดคราบนักท่องเที่ยวแล้วพาผู้อ่านไปชิมอาหารพื้นเมืองริมทางของเชียงใหม่ แบบที่คนท้องถิ่นนิยมกินกัน รับรองว่ทุกร้านชวนให้ไค่อยากกินขนาด (รู้สึกอยากกินมาก) อย่างแน่นอนเจ้า