เข้าหน้าร้อนคราใด หนึ่งในเมนูที่หลายคนนึกถึง หนีไม่พ้น “ข้าวแช่” อาหารชาววังของไทยแต่โบราณ ที่แต่ละตระกูลใหญ่ทำกินเป็นประจำ ด้วยข้าวแช่ในน้ำเย็นที่มีกลิ่นหอมของดอกไม้ไทยนานาชนิด กับเครื่องเคียงที่ปรุงอย่างประณีต แสดงออกถึงความงามเ
หนึ่งในเมนูที่เหล่านักชิมตั้งตารอในช่วงหน้าร้อนคงจะหนีไม่พ้น “ข้าวแช่” สำรับไทยโบราณหอมหวานสดชื่นที่ช่วยดับความร้อนของอากาศเมืองไทยได้เป็นอย่างดี ปีนี้ จิม ทอมป์สัน กลับมาพร้อมเสิร์ฟเมนูที่ทุกคนถามหา “ข้าวแช่ จิม ทอมป์สัน” ที่จัดเ
ฤดูร้อนนี้ โรงแรมมณเฑียรริเวอร์ไซด์ชวนมาชื่นใจคลายร้อนกับเซตข้าวแช่แบบฉบับชาววัง ที่อบอวลไปด้วยกลิ่นของน้ำร่ำอบควันเทียนลอยดอกมะลิ เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง ผักแนม และแตงโมปลาแห้ง ครบครันทั้งคาวหวาน เมนูพิเศษที่มีเฉพาะวันที่ 1 เม.ย.
“ข้าวแช่” สำรับของว่างไทยคลายร้อน ที่ขึ้นชื่อเรื่องความพิถีพิถันในการปรุงและความละเมียดในรสสัมผัส เชฟชัชษร ประทุมมา Executive Sous Chef และเป็นเชฟผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารไทย ของโรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ได้บรรจงรังสรรค์เมนูข้าว
Royal Osha (รอยัล โอชา) ร้านอาหารไทยไฟน์ ไดนิ่ง รสชาติดั้งเดิมที่พิถีพิถันตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบ จนถึงรูปแบบการนำเสนอในสไตล์โมเดิร์นที่ทำให้โดดเด่นจนได้รับรางวัลร้านอาหารไทยที่ได้รับการแนะนำอันดับหนึ่งจากหลากหลายเวทีทั่วโลก และย
เมษานี้เมื่อลมร้อนมาถึง ห้องอาหารเวนติซี ชั้น 24 โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์ พร้อมเติมความสดชื่นต้อนรับเทศกาลสงกรานต์ตามแบบฉบับประเพณีโบราณของไทย ด้วยอาหารไทยโบราณ หอมเย็นชื่นใจ กับข้าวแช่ อาหารที่อยู่คู่คนไทยมาอย่างช้านา
เดือนเมษายนนี้ โรงแรมบันยันทรี กรุงเทพ ขอเชิญทุกท่านเพลิดเพลินไปกับ “ข้าวแช่” เมนูคลายร้อนยอดนิยม ต้อนรับเทศกาลปีใหม่ไทย ณ ห้องอาหารไทยแซฟฟรอนและห้องอาหารร่มไทรลิ้มลองข้าวแช่สูตรต้นตำรับ รสชาติหวานหอมเย็นชื่นใจ รังสรรค์อย่างประณีต
อะไรจะช่วยคลายร้อนได้ดีไปกว่าอาหารอร่อยๆ ที่รับประทานแล้วแสนสดชื่น อิ่มเอมใจกับรสชาติเต็มคำอย่างเมนูสำหรับหน้าร้อนตำรับไทยๆ อย่าง ข้าวแช่และข้าวเหนียวมะม่วงที่ทาง เอส แอนด์ พี (SP) ได้จัดเตรียมเสิร์ฟความอร่อยแบบทั้งคลายร้อน ดีต่อ
ห้องอาหารเวนติซี ชั้น 24 โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์ ชวนชิม ข้าวแช่ พร้อมเครื่องเคียง ลูกกะปิ หมูฝอย ไชโป๊วผัดหวาน ปลาแห้งผัดหวาน หอมแดงทอด พริกหยวกสอดไส้ มะม่วงเขียวเสวย 13-17 เม.ย.นี้ และอาหารนานาชาติตระการตา จากทั่วทุก
เมื่อหน้าร้อนมาเยือน อาหารโบราณที่คนไทยต้องนึกถึงก็คงหนีไม่พ้น “ข้าวแช่” ซึ่งเป็นอาหารคลายร้อนที่จะได้มีโอกาสรับประทานกันเพียงปีละครั้ง มักจะอยู่ในช่วงกลางเดือนมีนาคมจนถึงเดือนเมษายน ที่อากาศร้อนสุดๆ นั่นเองหนึ่งในตำนานข้าวแช่โบร