ตั้งแต่วันนี้ถึงวันจันทร์ที่ 11 เมษายนนี้ ทางกูร์เมต์ มาร์เก็ต ดิ เอ็มโพเรียม, ดิ เอ็มควอเทียร์ และพารากอน ดีพาร์ทเม้นท์สโตร์ ได้จัดงาน “TASTE OF AUSTRALIA” (เทส ออฟ ออสเตรเลีย) ภายใต้คอนเซ็ปต์ “Where Nature blends with Gastronomy” ที่ได้ผสมผสานความอุดมสมบูรณ์จากธรรมชาติ เข้ากับศาสตร์ของการปรุงอาหารอย่างลงตัว

หลังจากที่ห้องอาหารเอเลเมนท์ (Elements) เสิร์ฟเมนูใหม่สไตล์ฝรั่งเศสที่มีกลิ่นอายญี่ปุ่น (French cuisine with Japanese influences) ทำเอาเหล่านักชิมตื่นเต้นกับประสบการณ์แปลกใหม่ทางด้านอาหาร ชวนกันมาชิมจนห้องอาหารคึกคักมากขึ้นเมนูใหม่สไตล์ฝรั่งเศสที่มีก

เมื่อเอ่ยถึงอาหารเปอรานากัน (Peranakan) หลายคนอาจจะไม่รู้จัก แม้กระทั่งคนสิงคโปร์เองที่เป็นต้นกำเนิดของอาหารนี้ก็มีน้อยคนจะได้เคยลิ้มลอง เพราะปัจจุบันมีร้านอาหารในสิงคโปร์ไม่ถึง 10 แห่งที่ขายอาหารเปอรานากัน“เปอรานากัน” เกิดจากการแต่งงานระหว่างเชื้อชา

Kaki Goya Japanese Oyster BarBBQ หรือในชื่อเต็มๆ คือ Kaki Goya Katsu Ura Suisan โดย Katsu Ura คือชื่อย่านชาวฝั่งทะเลของญี่ปุ่นที่มีชื่อเสียงด้านการประมง ที่มีร้านขายปลา ร้านอาหารและบาร์อยู่เรียงราย มีชาวประมงนำของสดมาขายในช่วงเช้า แต่ละร้านก็จะทำการประมูลกันนำมาทำเป็นวัตถุดิบเสิร์ฟที่ร้านของตน

โอกาสพิเศษที่คุณจะได้ลิ้มรส “ข้าวแช่” สุดยอดเมนูต้อนรับซัมเมอร์แบบไทยๆ โดยงานนี้เป็นข้าวแช่สูตรชาววังแท้ๆ แบบดั้งเดิม พร้อมกับเพลิดเพลินงานอาร์ตผลงานสวยๆ โดยมีแค่เฉพาะวันศุกร์และเสาร์ของสัปดาห์นี้และสัปดาห์หน้า เพียง 4 วันเท่านั้น ที่ร้านลาเตลิเยร์ เดอ มารศี ที่หอศิลป์กรุงเทพ

ผสมผสานความอร่อยของน้ำจิ้มสุกี้รสเด็ด กับข้าวสวยแสนอร่อย ออกมาเป็นเมนูใหม่ที่ดูคล้ายกับข้าวยำของเกาหลี แต่รับรองว่าถูกปากคนไทยมากกว่าแน่ๆ ด้วยรสชาติความจัดจ้าน พร้อมกับเครื่องเคียงอย่างซีฟูดสารพัดชนิด แถมยังสามารถทำรับประทานเองง่ายๆ ได้ที่บ้านด้วย