Gourmet & Cuisine ฉบับตุลาคมพาไปรู้จักกับวัตถุดิบที่เรียกว่าเป็น “ซูเปอร์ฟู้ด”

Gourmet & Cuisine ฉบับเดือนตุลาคม พ.ศ.2563 ฉบับนี้พาไปรู้จักกับวัตถุดิบที่เรียกว่าเป็น “ซูเปอร์ฟู้ด” ซึ่งกำลังมาแรงในโลกปัจจุบันโดยเฉพาะในหมู่คนรักสุขภาพนั่นคือพัลส์ (Pulses)หรือถั่วเมล็ดแห้ง ซึ่งมีคุณสมบัติโดดเด่นคือโปรตีนสูงและไขมันต่ำ ส่วนถั่วที่จัดว่าเป็นพัลส์มีอะไรบ้างและมีประโยชน์ต่อการดูแลรักษาสุขภาพอย่างไรติดตามใน COVER STORY

Recipes: Power Pulses Menu พบสูตรเมนูอร่อยจาก “ถั่วเมล็ดแห้ง” ที่น่าลิ้มลองและเต็มเปี่ยมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการให้ไปลองทำตามกันอาทิ สลัดถั่วชิกพีสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน ยำเนื้อย่าง ซัลซาถั่วพินโต้ ซุปถั่วเลนทิล เปาะเปี๊ยะสดกุ้งกับถั่วเยลโลว์พี สตูไส้กรอกกับถั่วขาวในซอสมะเขือเทศ

Delish Delight: Easy Plant-based Menu เปิดวาร์ปเมนูอร่อยสูตรพิเศษของสาวสวยเก่ง นก-ชลิดา เถาว์ชาลี ตันติพิภพ อดีตนางสาวไทยประจำปี 2541 ดอกเตอร์ด้านเวชศาสตร์ชะลอวัยและฟื้นฟูสุขภาพจากมหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

Nice to Know: Great Dry Pulses from USA พาไปเจาะลึกเรื่องราวพืชตระกูลถั่วเมล็ดแห้งขวัญใจชาวอเมริกันที่ทั้งอร่อยหลากหลาย อุดมไปด้วยโปรตีน ไขมันต่ำและเหมาะสำหรับคนรักสุขภาพ

On The Sidewalk: Healthy Grab and Go อิ่มง่ายแบบได้ประโยชน์ เอาใจหนุ่มสาวชาวออฟฟิศที่งานเร่งเวลาน้อยด้วย 5 ร้านสไตล์ Grab and Goที่ไม่ใช่แค่กินง่ายถือสะดวกเท่านั้น แต่ยังพ่วงด้วยประโยชน์เต็มคำให้อิ่มได้อย่างสุขภาพดีอีกด้วย

พิเศษ!ช้อปหนังสือออนไลน์ ได้ที่ www.ma.co.th หรือสั่งซื้อผ่านแอปฯ Shopee ได้แล้ววันนี้ที่ https://shopee.co.th/gourmetandcuisine

@Kitchen ฉบับเดือนตุลาคม พ.ศ. 2563 ต้อนรับทุกท่านเข้าสู่ไตรมาสสุดท้ายของปี ในฉบับนี้เพิ่มความพิเศษกับ Kitchen Series ชวนดู 3 ชุดครัวสวยจากแบรนด์ชั้นนำและ 1 แบรนด์เครื่องใช้ไฟฟ้าตัวช่วยสุดเลิฟ

Highlight Menu: เอาใจสายเฮลตี้ เปลี่ยนการทานขนมยามหิวมาเป็นของว่างทานเล่นอิ่มท้องด้วยเมนูจากผัก เพื่อสุขภาพที่ดีในระยะยาว กับเมนู Zucchini Ricotta Fritters, Cauliflower and Ham Baked, Baked Sweet Potato with Guacamole and Chicken และ Spinach Tomato and Tuna Quesadilla

Eat Balance: เติมพลังยามเช้ากับเมนูสุดเฮลท์ตี้ Chicken and Avocado Wrap เมนูอาหารเช้าที่สารอาหารครบเหมาะกับวันที่เร่งรีบและเวลาที่จำกัด

Professional: ชวนอ่านบทสัมภาษณ์ SOAR บริษัทออกแบบและตกแต่งภายในก่อตั้งโดยคุณพี-พีรยา จันทรานุกูล และคุณปุ๊ก-ทัศนัย เสือเมือง สองนักตกแต่งภายใน ผู้หลอมรวมความแตกต่างให้กลายเป็นหนึ่ง

Good Detail: “The Pavilla Private Residences” บ้านหรูสไตล์ Modern Elegant ออกแบบภายใต้แนวคิดเสมือนเจ้าของโครงการสร้างบ้านอยู่เอง ด้วยเนื้อที่และฟังก์ชันใช้งานครบครันและครอบคลุม ที่พร้อมตอบโจทย์ความต้องการของสมาชิกในครอบครัว

หากชื่นชอบเรื่องราวรอบครัวเหล่านี้ อย่าลืมกดติดตาม Facebook : atkitchenmag หรือสั่งซื้อผ่านเว็บไซต์ www.ma.co.th และ Shopee ได้แล้ววันนี้ที่ https://shopee.co.th/gourmetandcuisine