ถ้าเอ่ยถึงอาหารเพื่อสุขภาพหลายคนที่ชอบเรื่องกินอาจจะส่ายหน้าปฏิเสธ เพราะคิดว่าความอร่อยกับสุขภาพมักจะเดินสวนทางกันอยู่แล้ว แต่ผู้เขียนได้ไปชิมอาหารที่ร้าน Salada Organic Kitchen มา ทำให้ต้องลบความเชื่อนั้นออกจากสมองไปเลยเพราะความเชื่อของเจ้าของร้าน