คงไม่เกินจริงถ้าจะกล่าวว่า ในโลกนี้มีหนังสือเกี่ยวกับเรื่องอาหารเป็นพันเป็นหมื่นเล่ม เพราะศาสตร์ของการทำอาหารมีการต่อยอดไม่รู้จบ และมีช่องทางในการเรียนรู้หลายแบบ แต่สำหรับผู้ที่ค้นหาเสน่ห์ปลายจวักด้วยตัวเอง อย่าง เบญญา นันทขว้าง ผู้บริหารร้านอาหารสไตล์เท่ๆ และอร่อยล้ำอย่าง ไวท์ คาเฟ่ ได้ถ่ายทอดประสบการณ์ในเรื่องอาหาร ผ่านตัวอักษรจนมาเป็นเล่มแรกในชีวิต ที่ชื่อ มู้ดส์ (Moods) ด้วยเนื้อหาที่มีรสชาติแตกต่างออกไปจากหนังสือเล่มอื่น โดยมี พลอย จริยะเวช นักเขียนชื่อดัง และ กอล์ฟ-กาจบดินทร์ สุดลาภา แห่ง สนพ.Daybeds นั่งแท่นเป็นบรรณาธิการ