5 ร้านโอมากาเสะสุดหรู ราคาแรง ที่สักครั้งในชีวิตไม่ควรพลาด

Omakase (お任せ) หรือโอมากาเสะ เป็นอาหารญี่ปุ่นที่เชฟจะเป็นคนเลือกเมนูและรังสรรค์ ซึ่งต่างจากทั่วไปที่มักจะเดินเข้าร้านไปเลืิอกเมนูที่อยากจะรับประทานเอง ทั้งยังเป็นการทำแบบคำต่อคำให้เห็นกันแบบตรงหน้า ได้ชมลีลาและความพิถีพิถันในทุกขั้นตอน รับรองความพรีเมี่ยมสดใหม่ของวัตถุดิบ ซึ่งแน่นอนว่ามาพร้อมกับราคาที่ไม่ธรรมดา วันนี้จึงมากับ 5 ร้านโอมากาเสะสุดหรู ราคาแรง ที่ควรไปลองสักครั้งในชีวิต

1. Mono Sei (โมโน เซอิ)

โอมากาเสะสุดพรีเมี่ยม โดยเมนูอาหารมีทั้งหมด 27 คอร์ส ราคา 12,000 บาท++ ซึ่งแน่นอนว่ารสชาติและวัตถุดิบที่ใช้ล้วนพรีเมี่ยมสมราคา การนำเอารสชาติดั้งเดิมของวัฒนธรรม ผนวกกับความหรูหราของยุคสมัยปัจุบันได้อย่างลงตัว และจุดเด่นคือ เป็นโอมากาเสะที่ไม่ได้มีเพียงแต่ซูชิ ทั้งยังโดดเด่นในเรื่องของเทมปุระต่าง ๆ โดยมีการคัดเลือกวัตถุดิบจากแหล่งที่ดีที่สุดจากทั่วทุกมุมโลก อาทิ ปลาไหลญี่ปุ่น โอโทโร่ อูนิ และล็อบสเตอร์ เป็นต้น รับรองได้ว่าแต่ละคำที่เชฟเลือกทำมาจะไม่ทำให้ผิดหวังแน่นอน ซึ่งร้านโมโน เซอิ เรียกได้ว่าเป็นร้านดังที่มีเหล่าดารา เซเลบริตี้คนดังมากมายไปรับประทานกัน

เปิดให้บริการ วันอังคาร – อาทิตย์ : 18:00น. – 22:30น. ตั้งอยู่ที่ ชั้น G อินเตอร์คอนติเนนตัล โฮเต็ล ถนนเพลินจิต แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330 โทรศัพท์ 094-654-6326 (สำรองที่นั่ง)

2. ICHIKA Omagase (อิชิกะ โอมากาเสะ)

มาถึงร้านโอมากาเสะร้านสุดท้าย เป็นโอมากาเสะพรีเมี่ยม สไตล์ญี่ปุ่นแท้ ๆ ที่อยากนำเสนอ “ศิลปะแห่งรสชาติที่ดีที่สุด” โดยวัตถุดิบทุกชนิด ถูกคัดสรรมาอย่างดีจากประเทศญี่ปุ่น ใส่ใจทุกรายละเอียด อาทิ Tsubugai (หอยสังข์ญี่ปุ่น) Hotaru Ika (ปลาหมึกหิ่งห้อย) Sujiko (ไข่ปลาแซลม่อนสด)และ Mizudako(หมึกยักษ์แปซิฟิก) เป็นต้น นอกจากนี้ยังมีผลไม้ปิดคอร์สอย่าง Shizuoka Musk Melon เมล่อนที่มีรสชาติอร่อยและแพงที่สุดในโลก พร้อมเสิร์ฟคู่กับองุ่นชั้นดีจากเมือง Yamanashi อาณาจักรแห่งผลไม้ของประเทศญี่ปุ่น ซึ่งในส่วนของราคาคอร์สที่ร้าน จะมีแบบมื้อกลางวันที่ราคาท่านละ 1,700 – 3,700 บาท และแบบมื้อเย็นราคา 3,700 – 9,700 บาท

เปิดให้บริการทุกวัน ยกเว้นวันพุธ เวลา 12.00 – 14.30น. ตั้งอยู่ที่ ชั้น M โรงแรม แรมแบรนดท์ สุขุมวิท ซอย 18 ถนนสุขุมวิท คลองเตย กรุงเทพมหานคร 10110 โทรศัพท์ 061-165-6546

3.Yuzu Omakase ゆずお任せ (ยูซุ โอมากาเสะ)

ร้านอาหารญี่ปุ่นแบบโอมากาเสะร้านดัง ที่มีอัตลักษณ์สำคัญคือ ‘ส้มยูซุ’ ตามชื่อร้านผสมผสานอยู่ในเมนู เพิ่มเสน่ห์ให้เป็นอาหารรสเลิศ รวมถึงการพิถีพิถีนในทุกขั้นตอน การเลือกใช้วัตถุดิบพรีเมี่ยมทั้งเมนูคาวและหวาน อาทิ กุ้งโบตัน อูนิจากฮอกไกโด และโอโทโร่ เป็นต้น โดยราคาคอร์สพิเศษ 9,000 บาท++ สุดเอ็กซ์คลูซีฟที่มีเชฟฝีมือดีคอยรังสรรค์เมนูให้แบบส่วนตัว คนรักซูชิไม่ควรพลาดอย่างเด็ดขาด นอกจากนี้เขายังมีบริการโอมากาเสะแบบเดลิเวอรี โดยราคาเริ่มต้นที่ 2,500 บาท++ ร้าน ยูซุ โอมากะเสก็เป็นอีกหนึ่งร้านที่ยูทูบเบอร์หลายช่องแวะเวียนไปรีวิวกันไม่น้อย

เปิดให้บริการตั้งแต่ 11.00 – 20.00น. ตั้งอยู่ที่ สยามสแควร์วัน ซอย 3 ชั้น 2 ถนน พระรามที่ 1 แขวง ปทุมวัน เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330
โทรศัพท์ 063-898-8989

4. Ginza Sushi Ichi (กินซ่า ซูชิ อิจิ)

ซูชิ โอมากาเสะ สไตล์ญี่ปุ่นแท้ต้นตำรับ ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ ระดับ 1 ดาว รังสรรค์เมนูโดยเชฟชาวญี่ปุ่น บรรยากาศภายในร้านเหมือนไปบินไปถึงกินซ่า ประเทศญี่ปุ่นเลยทีเดียว นอกจากนี้ยังเลือกใช้วัตถุดิบชั้นเลิศอาทิ ปูขน, อาวาบิ(หอยเป่าฮื้อ), อูนิ, อิวาชิ(ปลาซาดีน) และมากุโร่(ปลาทูน่า)เป็นต้น ซึ่งนำเข้าจากตลาดปลาโทโยซุ ประเทศญี่ปุ่น ซึ่งร้านกินซ่า ซูชิ อิจิ ยังมีสาขาที่ต่างประเทศ อย่างญี่ปุ่น สิงคโปร์ และอินโดนีเซียอีกด้วย โดยคอร์สมื้อกลางวันราคาคนละ 3,000 – 7000 บาท++ และคอร์สมื้อเย็นราคาคนละ 5000 – 7000 บาท++

เปิดให้บริการ วันอังคาร – อาทิตย์ เวลา 11.30 – 15.00น. และ 18.00 – 20.00น. ตั้งอยู่ที่ ชั้น LG ตึกเอราวัณ 494 ถนนเพลินจิต แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330 โทรศัพท์ 0-2250- 0014

5. Sushi Ichizu (ซูชิ อิจิซุ)

อีกหนึ่งร้านโอมากาเสะคือ ‘Sushi Ichizu’ ซึ่งมีความหมายว่า ‘วิถีแห่งซูชิ’ เป็นร้านซูชิที่เป็นของแท้ ถ่ายทอดวัฒนธรรมญี่ปุ่นที่ถูกต้อง ราคาคนละ 4,000 – 6000 บาท++ โดยวัตถุดิบชั้นเลิศที่คัดสรรมาอาทิ อูนิ ฮิงาชิซาวะ, นามะ คาคิ และซุจิโกะ เป็นต้น นอกจากนี้ยังมีบริการเดลิเวอรี ราคาเริ่มต้นที่ 1,250 บาท ซึ่งร้านนี้บอกได้เลยว่าเป็นอีก 1 ร้านดังที่มีทั้งเหล่าเซเลบดารา และเหล่ายูทูบเบอร์ไปชิมไม่น้อยเลยทีเดียว และอีกหนึ่งการันตรีจากรางวัล OAD (Opinionated About Dining) อันดับที่ 26 จากสุดยอดร้านอาหารของเอเชีย

เปิดให้บริการ วันอังคาร – อาทิตย์ เวลา 11.30 – 21.00น. ตั้งอยู่ที่ สุขุมวิท 39 ถนนเพชรบุรีตัดใหม่ แขวงบางกะปิ เขตห้วยขวาง กรุงเทพ 10310 โทรศัพท์ 065-7389999