“ชีวิต คือการเปลี่ยนแปลง หากฝันประสบความสำเร็จในชีวิต ต้องมีการเปลี่ยนแปลง” คำนิยามของ CHANGE into (เชนจ์ อินทู) นิตยสารรายเดือนแจกฟรีน้องใหม่ของวงการที่สร้างสรรค์ขึ้นโดย สุทธิคุณ กองทอง นักสื่อสารมวลชนคุณภาพ ฝีมือระดับมือพระกาฬ ผู้คร่ำหวอดในแวดวงสื่อทั้ง วิทยุ โทรทัศน์ หนังสือพิมพ์ นิตยสาร มายาวนานเกือบ 2 ทศวรรษ ด้วยตั้งใจผลิตสื่อสร้างสรรค์
ปัจจุบันนี้ชีวิตประจำวันของคนเราอาจจะรีบเร่งจนลืมดูแลใส่ใจสุขภาพของตัวเอง ซึ่งอาจเป็นบ่อเกิดของปัญหาสุขภาพ และเป็นอุปสรรคต่อความอ่อนเยาว์ นอกจากเรื่องอาหารการกิน การออกกำลังกายเพื่อดูแลสุขภาพ และการนอนหลับอย่างเพียงพอแล้ว เคล็ดลับความอ่อนเยาว์อีกอย่างคือ การนอนหลับอย่างมีประสิทธิภาพบนที่นอนคุณภาพ ซึ่งถือเป็นเรื่องสำคัญที่ไม่ควรละเลย
ช่วงนี้อากาศเย็นเป็นใจ Gourmet Cuisine ฉบับเดือนมกราคม ขอพาคุณผู้อ่านไปแอ่วเชียงใหม่ ซึ่งเปลี่ยนไปจากวันวานหลายด้านทั้งวิถีชีวิตและไลฟ์สไตล์ ผสมผสานวัฒนธรรมทั้งเก่าใหม่ ทำให้เชียงใหม่มีเสน่ห์พิเศษ และขึ้นชื่อว่าเป็นเมืองอันดับต้นๆ ของไทย ร่วมมองความเติบโตของเชียงใหม่ผ่านสายตาคนรักเชียงใหม่ได้ใน Cover Story “Chiang Mai Through Their Eyes” มอง(เชียง)ใหม่ กับ กรรณิการ์ ลือชา เจ้าของร้าน Mixology Chiangmai BurgerBar แสงมณี แสงบุญ เจ้าของร้านอาหารเหนือฟิวชัน ร้านนาซิ จำปู๋ และเชฟมาร์โค อาริกะ และ กฤติกา กรรณเลขา จากร้าน Chez Marco ฯลฯ พร้อมคอลัมน์ที่น่าสนใจอื่นๆ มากมาย Chilli Paste Menu เราคงคุ้นเคยกันดีกับ “น้ำพริกแกง” ส่วนผสมสำคัญของอาหารไทยที่ช่วยปรุงรสให้แกงอร่อยเข้มข้น นอกจากใช้ทำแกงแล้ว ยังสามารถทำเมนู สุดครีเอทและแสนอร่อยต่างๆ ได้อีกหลากหลาย อาทิ ชิบุยะโทสต์กับกุ้งสะเต๊ะ รับรองว่าถูกใจผู้อ่านแน่นอน กิ๋นอาหารพื้นเมืองริมทางสุดล้ำตี้เจียงใหม่ ฉบับนี้เราจะสลัดคราบนักท่องเที่ยวแล้วพาผู้อ่านไปชิมอาหารพื้นเมืองริมทางของเชียงใหม่ แบบที่คนท้องถิ่นนิยมกินกัน รับรองว่ทุกร้านชวนให้ไค่อยากกินขนาด (รู้สึกอยากกินมาก) อย่างแน่นอนเจ้า
มีรายงานว่า เมื่อช่วงเช้าวันนี้ (วันที่ 15 ม.ค.2558) เวลา 06.50 น.นายสุพล เตชะธาดา หรือ เฮียชิว ผู้ก่อตั้งสำนักพิมพ์ประพันธ์สาส์น ได้เสียชีวิตแล้ว โดยตั้งศพบำเพ็ญกุศล ที่ ศาลา 1 วัดหัวลำโพง กรุงเทพมหานคร