>>ใครที่ชื่นชอบอาหารทะเล ช่วงเดือนมีนาคมนี้ ต้องตรงไปลิ้มลองความอร่อยของอาหารทะเลชั้นเลิศ ฝีมือเชฟดังระดับโลกกันที่ ฟู้ดลอฟท์ สาขาห้างเซ็นทรัลชิดลม ที่เขายกทะเลมาเสิร์ฟกันสดๆ กันที่ร้าน Lobster & Oyster (ล็อบสเตอร์ แอนด์ ออยสเตอร์) โดยสุดยอดเชฟ มาริอาน บาราเน็ค ( Marian Baranek) ผู้ชำนาญด้านการทำอาหารย่าง จนได้รับสมญานาม “King of Grill Thailand” จากรายการ Iron Chef Thailand ซึ่งมีความรู้ในการคัดเลือก การเตรียม การเก็บรักษาอาหารทะเลให้คงความสด รวมไปถึงการปรุงอาหารที่เน้นรสชาติ และความพิถีพิถันแบบโฮมเมดในสไตล์อังกฤษ
ด้วยประสบการณ์กว่า 6 ปี ของเชฟมาริอานผู้คร่ำหวอดในการทำอาหารทะเลและเป็นเชฟย่าง จากร้านดังพรีเมี่ยมซีฟู้ดในลอนดอน ประเทศอังกฤษ HIX Oyster & Chop House( ฮิกซ์ ออยสเตอร์ แอนด์ ชอป เฮ้าส์) จึงตัดสินใจเปิดร้านอาหาร Lobster & Oyster By London Chef (ล็อบสเตอร์ แอนด์ ออยสเตอร์ โดย ลอนดอนเชฟ) ในรูปแบบ Grilled Seafood Bar ด้วยคอนเซ็ปท์ที่แตกต่าง และมีจุดเด่นหลักเรื่องรสชาติอาหารและความสดของอาหารทะเล โดยเฉพาะอาหารทะเลและออยสเตอร์บางชนิดซึ่งหาทานได้ที่นี่ที่เดียว อาทิ Awarded Oyster จากฝรั่งเศสและไอร์แลนด์ (ปกติเสิร์ฟเฉพาะที่ร้าน มิเชลินสตาร์ในฝรั่งเศส) ซึ่งจะมีเนื้อแน่น ออกรสหวาน บีบมะนาวแล้วทานกับซอสทาบาสโก้ หรือน้ำจิ้มซีฟู้ด เข้ากันที่สุดรวมไปถึง Canadian Lobster จากแคนาดา ที่เลือกนำกุ้งมังกรคานาเดียนมาปรุงสดๆ เสิร์ฟคู่กับสลัด และมันบดโฮมเมด หรือเมนูล็อบสเตอร์จากอเมริกา พร้อมด้วยอีกหลากหลายเมนูอาหารทะเลสดนำเข้าจากต่างประเทศที่เสิร์ฟพร้อมกับวัตถุดิบเครื่องเทศหลักจากอังกฤษอีกมากมาย
ไปลิ้มลองรสชาติความอร่อย กับสุดยอดเชฟ จากร้าน Lobster & Oyster ได้ตั้งแต่วันที่ 1-30 มี.ค. 60 ที่ FoodLoft ชั้น 7 โซน Guest Gourmet Corner เซ็นทรัลชิดลม
Comments are closed.