ERR (เออ) เริ่มต้นเดินทางด้วยแรงขับเคลื่อนจาก “ความชอบ” ของ เอ-พิมล โชติพุฒศิลป์ ที่มักเดินทางไปประเทศไต้หวันอยู่บ่อยๆ เพราะชื่นชอบในชาไต้หวันมาก และยังหลงรักความน่าเอ็นดูของน้ำแข็งใสเป่าปิง (Boabing) จนเกิดเป็นไอเดียทำคาเฟ่สไตล์ไ