เมนูคลายร้อนในช่วงที่อุณหภูมิบ้านเราสูงปรี๊ดขณะนี้ ย่อมหนีไม่พ้น “ข้าวแช่” โดยเฉพาะ ตำรับชาววัง ที่ไม่เพียงมีเครื่องเคียงหลากหลายแล้ว ยังมีการตกแต่งอย่างประณีตวิจิตรบรรจง แถมเสิร์ฟมาในภาชนะที่สวยงามในแบบไทยๆ อร่อยลิ้นแล้วยังชื่นอก
ในช่วงหน้าร้อนแบบนี้หลายๆคนมักจะหาวิธีคลายร้อนที่แตกต่างกัน ทั้งการออกไปเที่ยวดับร้อนและที่สำคัญที่พลาดไม่ได้คือ การเลือกรับประทานอาหารอย่าง ข้าวแช่ ที่จะทำให้ทุกคนต้องชื่นฉ่ำกับเทศกาลสงกรานต์ที่กำลังจะมาถึง ซึ่งข้าวแช่นั้นมีมาตั