ห้องอาหารอิตาเลียน บิสกอตติ (Biscotti) ซึ่งได้รับการการันตีในคู่มือ “มิชลิน ไกด์” ฉบับกรุงเทพฯ ติดต่อกัน 5 ปีซ้อน ได้ปรับโฉมใหม่ พร้อมแนะนำเชฟ “เควิน มอนเตอร์ฟาโน” หัวหน้าพ่อครัวอิตาเลียนคนใหม่ ซึ่งมีประสบการณ์มากมายจากร้านอาหารระ