วันตรุษจีนหรือวันขึ้นปีใหม่จีน ถือเป็นเทศกาลสำคัญที่สืบทอดกันมาอย่างยาวนาน คนไทยเชื้อสายจีนจะถือว่าเทศกาลนี้เป็นเทศกาลที่ทำให้สมาชิกในครอบครัวทุกคนอยู่พร้อมหน้าพร้อมตากัน และได้ร่วมรับประทานอาหารกันอย่างพร้อมเพรียง ซึ่งอาหารที่จะใ