ห้องอาหารไทย ศาลาทิพย์ นำเสนอ “ข้าวแช่ชาววัง” ที่รังสรรค์ขึ้นจากวัตถุดิบจากชุมชนท้องถิ่น ตามแนวคิดโครงการ “Rooted in Nature” ของกลุ่มแชงกรี-ลา เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงดั้งเดิม เช่น ลูกกะปิทอด หอมแดงยัดไส้ พริกหยวกสอดไส้ และอีกมากมา