มารู้จักกับอาหารทะเลจาก อลาสก้า ในนิตยสาร Gourmet & Cuisine

Gourmet & Cuisine ฉบับเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2563 ฉบับนี้มารู้จักกับอาหารทะเลจาก อลาสก้า (Alaska) ซึ่งมีจุดเด่นตรงที่เป็นอาหารทะเลที่จับได้จากธรรมชาติ โดยคำนึงถึงความยั่งยืนด้านนิเวศและสิ่งแวดล้อมเป็นสำคัญ และนอกจากนี้พาไปรู้จักสมาชิกแห่งท้องทะเลอลาสก้าที่บางชนิดหลายคนไม่ค่อยคุ้นเคยและไม่รู้ถึงความสดอร่อยที่แอบซ่อนไว้ ติดตามใน COVER STORY

Recipes: Alaska Seafood Menu พบกับสูตรเมนูอร่อยจากวัตถุดิบนานาชนิดจากอลาสก้าให้ลองทำตามกัน อาทิ แซนด์วิชหน้าเปิดไข่ปลาแซลมอนและอะโวคาโด, พาสตาแองเจิลแฮร์กับเมนไทโกะ, ปลาแบล็กค็อดกับมะเขือเทศเชอร์รีในซอสไวน์ขาว, ปลาพอลล็อคทอดกับซัลซาผลไม้และซอสทาร์ทาร์ และปลาแปซิฟิกโอเชียนเพิร์สกราแตง

Delish Delight: Easy Thai Lunch Menu เพิ่มความแซ่บกับเมนูอาหารเที่ยงจานด่วนสไตล์ไทยที่เดินทางมาไกลจากอลาสก้า สหรัฐอเมริกา

Food for Life: หลากหลายประโยชน์จากหัวปลี พามารู้จักกับประโยชน์จากหัวปลี ที่หลายคนนั้นไม่รู้ว่าหัวปลีนั้นกินได้และมีประโยชน์กับสุขภาพอย่างมาก

On The Sidewalk: 5 ร้านยำสุดแซ่บที่ต้องแจกไลค์ให้ตั้งแต่คำแรก ชวนน้ำลายสอ 5 ร้านยำและส้มตำสุดยั่วรสแซ่บถึงใจ พร้อมกับวัตถุดิบสดใหม่ที่ใส่ให้เต็มที่ไม่มีกั๊ก เป็นใครก็ต้องกดไลค์ให้ตั้งแต่คำแรก

พิเศษ! ช้อปหนังสือออนไลน์ ได้ที่ www.ma.co.th หรือสั่งซื้อผ่านแอปฯ Shopee
ได้แล้ววันนี้ที่ https://shopee.co.th/gourmetandcuisine

@Kitchen ฉบับเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2563 ต้อนรับสู่เดือนแห่งวันแม่ สำหรับลูกๆ ที่กำลังมองหาของขวัญในวันพิเศษให้คุณแม่ เรามีไอเดียของขวัญในฉบับนี้มาแนะนำไม่ว่าจะเป็น ภาชนะสีหวาน, เครื่องใช้ในครัวแนวจักสานสุดเก๋ และไอเดีย DIYน่ารักๆ หรือจะช้อปหนังสือออนไลน์ให้คุณแม่ก็ง่ายๆ ได้ที่ www.ma.co.th หรือสั่งซื้อผ่านแอปฯ Shopee ได้แล้ววันนี้ที่ https://shopee.co.th/gourmetandcuisine

Highlight Menu: ขนมปังแบบไม่ต้องง้อเตาอบ Make A Bread without Oven กับ 4 เมนูขนมปังแบบทอดก็อร่อยได้ Oat Bread, English Muffin, Bannock Bread และ Naan Bread

Eat Balance: สายโปรตีนไม่ควรพลาดกับเมนูโปรตีนเน้นๆ “ไข่ขาวอบปลาแซลมอน Baked White egg with Salmon” เมนูสำหรับคนที่เลือกใช้ไข่ขาวพาสเจอไรซ์แทนการใช้ไข่ไก่ทั้งฟองโดยเราเอามาจับคู่กับ ปลาแซลมอน และ เสริมด้วยผักเพื่อเพิ่มไฟเบอร์ รับรองว่าทั้งอร่อย และเฮลตี้ในเมนูเดียว

Table Decoration: ชวนทำไอเดีย Reuse รักษ์โลกแถมน่ารักกุ๊กกิ๊กสไตล์โซลง่ายๆ ด้วยขวดแก้ว ซึ่งหาได้จากขวดที่เหลือจากการเทเครื่องดื่มจนหมด จับมาทำแจกันใส่ดอกไม้ แค่นี้ก็สร้างบรรยากาศห้องให้ดูคิวท์ขึ้นมาอีกเป็นกอง

Good Detail: พาชม 9 แบบชุดครัวสีเทาสวยคลาสสิค อยู่ได้นานเห็นแล้วไม่เคยเบื่อ แถมยังสบายตาสื่อความรู้สึกให้ผู้ใช้งานเกิดความผ่อนคลาย

สามารถติดตามตอนเก่าๆ ได้ทางเว็บไซต์ https://atkitchenmag.com/