รวมสุดยอดอาหารจากแดนกีวี

>>ประเทศนิวซีแลนด์ดินแดนแห่งเมฆสีขาว สวรรค์เกาะใต้ที่นักท่องเที่ยวต่างพากันหลงใหลไปกับอากาศแสนบริสุทธิ์ ความหลากหลายทางด้านวัฒนธรรมและมนต์เสน่ห์ของอาหารที่ใช้วัตถุดิบคุณภาพ จนเกิดรสชาติที่อร่อยกลมกล่อม และน่าประทับใจ นิค ไรท์ไมเออร์ บอสใหญ่แห่ง เซ็นทรัล ฟู้ด ฮออล์ เป็นหนึ่งคนที่ชื่นชอบอาหารจากแดนกีวีสุดๆ จนเป็นแรงบันดาลใจให้เกิดงาน Taste of New Zealand 2018 : Fresh Inspiration สุดยอดเทศกาลอาหารและสินค้าระดับพรีเมียมจากประเทศนิวซีแลนด์ คัดสรรมาแล้วว่าดีที่สุดกว่า 200 รายการ พร้อมโปรโมชันพิเศษ เมื่อชอปสินค้าประเทศนิวซีแลนด์ที่ร่วมรายการครบทุก 400 บาท/ใบเสร็จ ลุ้นตั๋วเครื่องบินไป-กลับ ประเทศนิวซีแลนด์ รางวัลมูลค่ากว่า 260,000 บาท ตั้งแต่วันนี้-12 มิถุนายน 2561 ที่เซ็นทรัล ฟู้ด ฮอลล์ ทุกสาขา

เนื้อแกะและเนื้อวัวจากประเทศนิวซีแลนด์ ขึ้นชื่อว่าเป็นสุดยอดเนื้อคุณภาพและเป็นขวัญใจมีตเลิฟเวอร์ เพราะเนื้อจะมีความแน่น นุ่ม ลีน อย่างเช่น เนื้อแกะภูเขา (Lamb frenched rack cap off) สายพันธุ์เมอริโน (Merino) ที่ถูกเลี้ยงในสภาพแวดล้อมที่ธรรมชาติ ปราศจากการปนเปื้อนด้วยมลภาวะต่างๆ เนื้อแกะจึงมีรสชาติที่เป็นคาแรกเตอร์เฉพาะตัว มีความแน่น ลีนและเข้มข้น ที่เกิดจากการพัฒนารสชาติอย่างค่อยเป็นค่อยไปในช่วงที่แกะเติบโต รวมถึงมีระดับไขมันที่แทรกอยู่ระหว่างกล้ามเนื้อ (marble) ที่กำลังดี (จำหน่ายเฉพาะที่เซ็นทรัล ฟู้ด ฮอลล์ สาขาชิดลมเท่านั้น)

ถัดมาที่ เนื้อวัวคุณภาพ อุดมไปด้วยสารอาหารจากฟาร์มที่มีการเลี้ยงแบบธรรมชาติอย่างแท้จริง เปิดโล่ง และปล่อยให้สัตว์ได้มีอิสระในการกินหญ้า ทำให้วัวรู้สึกผ่อนคลายมาก ซึ่งส่งผลต่อคุณภาพของเนื้อ ทำให้เนื้อนุ่มอร่อย

ต่อด้วย เนื้อแกะสายพันธุ์โรมนีย์ (Romney) เป็นแกะที่มีอายุน้อย ทำให้เนื้อแกะมีความนุ่มและมีกลิ่นสาปน้อยกว่าแกะสายพันธุ์อื่นๆ (มีจำหน่ายเฉพาะช่วงแคมเปญ Taste of New Zealand เท่านั้น ที่เซ็นทรัล ฟู้ด ฮอลล์ สาขาชิดลม และบางนา)

สำหรับสินค้าไฮไลต์ที่ได้รับความนิยมไม่แพ้กัน ได้แก่ ปลาแซลมอนพันธุ์ Ora King จากนิวซีแลนด์ที่เติบโตในแหล่งน้ำที่ใสสะอาดบริสุทธิ์ ในเขตทากากา จึงทำให้เนื้อของมันมีสัดส่วนของไขมันแทรกอยู่สูงที่สุดในหมู่สายพันธุ์ปลาแซลมอน เนื้อของมันนั้นประกอบด้วย โปรตีนย่อยง่าย วิตามิน A B D โพแทสเซียม เซลีเนียม ซึ่งโดยรวมจะช่วยลดโอกาสเกิดโรคมะเร็งและบำรุงสายตา นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยโอเมกา 3 ที่ช่วยบำรุงสมองและลดความเสี่ยงจากการเกิดโรคหัวใจอีกด้วย

ถัดมาที่ น้ำผึ้งจากดอกมานูกา ผลิตขึ้นเฉพาะที่ประเทศนิวซีแลนด์เท่านั้น โดยผึ้งไปกินน้ำหวานจากต้นมานูกา สิ่งที่ทำให้น้ำผึ้งจากดอกมานูกานั้นแตกต่างจากน้ำผึ้งจากดอกไม้ทั่วไปคือ คุณค่าทางโภชนาการของน้ำผึ้งมานูกาที่มีมากกว่าถึง 4 เท่า โดยน้ำผึ้งจากดอกมานูกาแท้ๆ นั้นจะมีการตีตราระดับ UMF ไว้ตั้งแต่ 5-15 ตัวเลขนั้นบอกถึงระดับความเข้มข้นของสารต้านฤทธิ์แบคทีเรีย ยิ่งตัวเลขมากย่อมหมายถึงตัวน้ำผึ้งมีความเข้มข้นของสารมาก น้ำผึ้งจากดอกมานูกาจึงมักถูกนำไปบริโภคในเชิงยาบำรุงร่างกายและอาหารบำบัด แต่ก็ไม่ควรบริโภคมากกว่า 1 ช้อนโต๊ะต่อวัน

ต่อด้วย เนยถั่ว Pic’s ด้วยความที่ใช้วัตถุดิบระดับพรีเมียมและธรรมชาติ อัดแน่นไปด้วยคุณค่าทางสารอาหาร ด้วยโปรตีนกว่า 30 กรัม จึงไม่แปลกที่เนยถั่ว Pic’s จะได้รับรางวัลสินค้าดีเด่นในปีที่ผ่านๆ มา นอกจากนี้ เนยถั่วของ Pic’s ยังไม่ใส่วัตถุกันเสีย, น้ำตาล หรือน้ำมันปาล์ม คือเป็นเนยถั่วแบบเน้นๆ เลยนั่นเอง

น้ำมันสกัดจากผลอะโวคาโด น้ำมันอะโวคาโดนั้นถูกกลั่นมาจากเนื้อของผลอะโวคาโด โดย 70% ของน้ำมันอะโวคาโดนั้นประกอบด้วยกรดไขมันโอเลอิก ซึ่งเป็นไขมันจำเป็นที่ดีต่อหัวใจ มีประโยชน์มากมายตั้งแต่ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ในเลือด ลดความดันโลหิตและลดอาการปวดจากโรคข้อเข่าเสื่อม นอกจากนี้ ด้วยคุณสมบัติของตัวน้ำมันที่มีจุดเดือดที่สูงมากจึงเหมาะกับการประกอบอาหารประเภททอด

น้ำแร่ Waiwera ถือเป็นขุมทรัพย์ของประเทศนิวซีแลนด์มาเกือบศตวรรษ ด้วยแหล่งน้ำลึก 1.5 กิโลเมตรใต้หุบเขา Waiwera ที่เงียบสงบ ซึ่งเป็นธารน้ำแข็งเก่าแก่อายุกว่า 15,000 ปี จึงทำให้เป็นน้ำแร่แบรนด์ที่เก่าแก่ที่สุดในโลก

มาที่ผลไม้ขึ้นชื่อยอดนิยมกับ กีวีสีทอง หวานฉ่ำ อุดมไปด้วยคุณประโยชน์ต่อร่างกายหลากชนิด โดยกีวีสีทอง 1 ผล ให้วิตามินซีมากถึง 161.3 มิลลิกรัม มากกว่าที่ร่างกายต้องการต่อวันถึงเกือบ 2 เท่า และแอปเปิลนิวซีแลนด์กว่า 11 สายพันธุ์ ซึ่งสายพันธุ์ EVE และ Divine มีจำหน่ายที่เซ็นทรัล ฟู้ด ฮอลล์ และท็อปส์ เท่านั้น

สัมผัสอาหารและวัตถุดิบคุณภาพจากแดนกีวีได้ในงาน Taste of New Zealand 2018 : Fresh Inspiration สุดยอดเทศกาลอาหารและสินค้าระดับพรีเมียม ส่งตรงจากประเทศนิวซีแลนด์ คัดสรรมาแล้วว่าดีที่สุด กว่า 200 รายการ ตั้งแต่วันนี้-12 มิถุนายน 2561 ที่เซ็นทรัล ฟู้ด ฮอลล์ ทุกสาขา

ติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมที่ www.facebook.com/TopsThailand