เสิร์ฟความอร่อยโดนใจกับ "SMOKED" เนื้อรมควันพรีเมี่ยม

พร้อมเสิร์ฟความหอมกรุ่น ชุ่มฉ่ำ อร่อยโดนใจ ที่ “วิลล่า มาร์เก็ท” ซุปเปอร์มาร์เก็ตรวบรวมของดีของอร่อยจากทั่วทุกมุมโลก เพราะล่าสุดวิลล่า มาร์เก็ท ได้จับมือกับ เชฟแพม – พิชญา อุทารธรรม เจ้าของร้าน SMOKED (สโมค) จัดงาน “Chef Pam X Villa Market” เปิดตัวแบรนด์ “SMOKED (สโมค)”เนื้อรมควันพรีเมี่ยม สำเร็จรูปพร้อมรับประทานซึ่งเป็นสูตรลับเฉพาะของเชฟแพมท่ามกลางบรรยากาศอบอุ่น
ของเหล่าบีฟเลิฟเวอร์ อาทิ นงนภา วงศ์วารี,ตาม จำนงค์อาษา, บุญปิติ สุนทรญาณกิจ, ขันธ์พลร์ ซื่อภาคย์, จิตรกรมงคลธรรม, เอกสิทธิ์ เดี่ยววณิชย์, พิตนิตสันติ์ สันติวราคมที่ต่างตั้งใจมาแสดงความยินดีและร่วมพิสูจน์ความหอม นุ่ม ชุ่มฉ่ำของเนื้อรมควัน ณ วิลล่า มาร์เก็ท สาขาหลังสวน ชั้น B1 โครงการเวลา สินธรวิลเลจ เมื่อวันศุกร์ที่ 17 มกราคม 2563

โดยจะวางจำหน่ายให้แฟนๆได้ลิ้มลองก่อนใคร ที่ วิลล่า มาร์เก็ท สาขาหลังสวน, สาขาทองหล่อ และสาขา เค วิลเลจวาริช ภูสนาคม กรรมการผู้อำนวยการฝ่ายปฏิบัติการ วิลล่า มาร์เก็ทเผยว่า “ทางวิลล่า มาร์เก็ท รู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้ร่วมงานกับเชฟแพมในการนำแบรนด์ “SMOKED” (สโมค) เนื้อรมควันพรีเมี่ยมสำเร็จรูปพร้อมรับประทาน มาวางจำหน่ายที่วิลล่า มารเก็ท เป็นที่แรกเรียกว่าเป็นการตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ให้กลุ่มลูกค้ามีทางเลือกมากขึ้นนอกจากจะได้เลือกซื้อเนื้อออร์แกนิค เนื้อคุณภาพดีจากทั่วโลก เช่น ออสเตรเลีย, อเมริกา, อาร์เจนติน่า และ ญี่ปุ่นยังมีเนื้อรมควันของเชฟแพม ซึ่งเป็นเนื้อรมควันที่มีคุณภาพ รสชาติอร่อยราคาจับต้องได้ ซึ่งในเมืองไทยยังหาทานได้ยากจึงเป็นอีกทางเลือกให้ลูกค้าของวิลล่า มาร์เก็ท ได้มีโอกาสเลือกสรรนำไปครีเอทเมนูใหม่ๆ ได้อีกมากมาย”

เชฟแพม – พิชญา อุทารธรรม กล่าวถึงแบรนด์ “SMOKED” เนื้อรมควันพรีเมี่ยม สำเร็จรูปพร้อมรับประทานว่า“จากความชื่นชอบในการทานเนื้อและจากการเปิดร้านอาหาร SMOKED(สโมค) ซึ่งเมนูขึ้นชื่อก็คือ เมนูเนื้อ โดยเฉพาะเนื้อรมควันจากจุดนี้เองจึงทำให้เกิดไอเดียที่ว่าอยากส่งต่อความอร่อยถึงที่บ้าน จึงเกิดแบรนด์ “SMOKED” (สโมค) เนื้อรมควันพรีเมี่ยมสำเร็จรูปพร้อมรับประทานขึ้นมาถือเป็นเกียรติมากๆ ที่ทางวิลล่า มาร์เก็ท สนใจในแบรนด์ SMOKEDจึงได้วางจำหน่ายที่วิลล่า มาร์เก็ทเป็นที่แรก โดยมีให้เลือก 3 สูตร คือ 14-Hours Smoked Dino Ribs เนื้อซี่โครงรมควัน, 14Hours Smoked Angus Brisket เสือร้องไห้รมควัน ซึ่งอยู่ระหว่างอกกับขาหน้า และ 6 Hours SmokedPork Belly หมูสามชั้นรมควัน ซึ่งเนื้อรมควันของแพมแม้จะเป็นเนื้อที่สุกแล้วแต่มีสีแดงอยู่เกิดจากปฏิกิริยาที่เกิดขึ้นในระหว่างรมควันจึงทำให้บริเวณบางส่วนของเนื้อเป็นสีแดง หรือ เรียกว่า Smoke ringซึ่งที่ต่างประเทศเวลาแข่งขันการทำอาหารรมควันนั้น กรรมการจะตัดสินความสวยงามจาก Smokering ด้วย นอกจากนี้แพมเลือกใช้ไม้ต้นมะขาม กับ ไม้จากต้นลิ้นจี่มารมควัน จึงทำให้กลิ่นที่ได้จะหอมละมุนผสานกับรสชาติที่เป็นสูตรลับเฉพาะของทางร้านซึ่งสามารถนำมาอุ่นร้อนแล้วรับประทานได้เลยหรือจะนำไปใช้เป็นส่วนประกอบแทนเนื้อสัตว์สดๆ ก็ได้”

14-Hours Smoked Dino Ribs ซี่โครงเนื้อ ไทยวากิว รมควันนานกว่า 14 ชั่วโมงโดดเด่นชวนฟินกับมันที่แทรกอยู่ระหว่างชั้นเนื้อเมื่อรับประทานจะได้รสสัมผัสที่นุ่ม ละลายในปากอบอวลไปด้วยความหอมจากควันไม้มะขามและลิ้นจี่ซึ่งสามารถนำ 14-Hours Smoked Dino Ribs ไปรังสรรค์เป็นเมนู สเต็กหรือ จะใช้แทน เนื้อตุ๋นในก๋วยเตี๋ยว หรือ ใส่ในบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปก็อร่อยเหาะเลยทีเดียวส่วนใครที่ชอบเนื้อย่าง

14Hours Smoked Angus Brisket เนื้อรมควันที่เชฟแพมเลือกนั้นจะเป็นเนื้อที่อยู่ระหว่างอกกับขาหน้าหรือคนไทยเรียกว่า เสือร้องไห้ นำมาหมักและรมควันกว่า 14 ชั่วโมงจนได้ เนื้อเสือร้องไห้รมควัน ที่มีความนุ่ม ละมุน หอมควันจะนำไปย่างบนเตาทานแบบเนื้อย่างก็ดี หรือนำไป ครีเอทเป็นไส้แซนด์วิช หรือนำไปผัดกับข้าวก็อร่อยจนต้องขอเพิ่มอีกจานแน่นอนใครที่ไม่ทานเนื้ออย่าเพิ่งเสียใจ เพราะเชฟแพมยังมี 6 HoursSmoked Pork Belly หมูสามชั้นรมควันซึ่งเชฟแพมได้คัดสรรเนื้อหมูสามชั้นคุณภาพพรีเมี่ยม มีมันแบบพอดีนำไปแช่ในน้ำเกลือและหมักในแบบฉบับเชฟแพม ก่อนจะนำไปรมควันนานกว่า 6 ชั่วโมง

เมื่อได้ลิ้มรสชาติแล้วต้องบอกเลยว่า ทั้งหอมนุ่ม และมีรสเค็มกำลังดี หากนำไป ผัดกระเพรา หรือ ข้าวผัดด้วยแล้วยิ่งเพิ่มความอร่อยแบบดับเบิ้ลเลยทีเดียวมาลิ้มลองความหอม ละมุน นุ่ม ชุ่มฉ่ำของ “SMOKED (สโมค)”เนื้อรมควันพรีเมี่ยม สำเร็จรูปพร้อมรับประทาน สูตรลับเฉพาะของเชฟแพม – พิชญา อุทารธรรม ได้แล้ววันนี้ที่ วิลล่า มาร์เก็ท สาขาหลังสวน, สาขาทองหล่อ และ เค วิลเลจ ติดตามข้อมูลเพิ่มเติมที่ Facebook Fanpage : Chef Pam และ https://www.facebook.com/villamarketofficial/