สืบสานตำนานไหว้พระจันทร์

user

13 years ago

>>ช่วงต้นเดือนกันยายนนี้ เป็นช่วงเวลาที่สำคัญของชาวจีนอีกเทศกาลหนึ่ง นั่นคือ “เทศกาลไหว้พระจันทร์” ที่พระเอกของงานคงไม่มีอะไรจะเกินหน้า ขนมไหว้พระจันทร์ ท่อนกลม ลายสวย ที่มีสารพัดไส้ให้เลือกชิม ทั้งแบบดั้งเดิม อย่างเม็ดบัว ทุเรียน โหวงยิ้ง ไปจนถึงการครีเอทไส้ใหม่ๆ อย่าง คัสตาร์ด เกาลัด งาดำ ไปจนถึงแบบที่ครีเอทเป็นเค้กหรือไอศกรีม ซึ่งใครที่ชอบทานขนมชนิดนี้ตั้งหน้าตั้งตารอเทศกาลนี้อย่างใจจรดใจจ่อ เพราะจะหาทานได้แค่ช่วงเทศกาลนี้เท่านั้น

เทศกาลไหว้พระจันทร์ ของชาวจีนจัดขึ้นกลางฤดูใบไม้ร่วง หรือที่เรียกว่า “จงชิว” (Zhong Qiu) เพื่อระลึกถึงเทพธิดาแห่งพระจันทร์ซึ่งเชื่อกันว่าถือกำเนิดขึ้นในวันนี้และเป็นช่วงเวลาที่พระจันทร์ส่องแสงงดงามสว่างไสวที่สุด ตามตำนานพื้นบ้านของชาวจีน พระจันทร์เต็มดวงถือเป็นสัญลักษณ์ของการหล่อหลอมเป็นอันหนึ่งอันเดียวกันของครอบครัว โดยประเพณีแล้วสมาชิกทุกคนจะร่วมรับประทานอาหารมื้อใหญ่อย่างมีความสุขพร้อมเพรียงกัน และสิ่งหนึ่งที่เป็นสัญลักษณ์ของเทศกาลนี้คือ ขนมไหว้พระจันทร์ ที่สามารถแบ่งปันและมอบให้เป็นของขวัญทั้งในระหว่างครอบครัวและญาติสนิทมิตรสหาย

ซึ่งในปีนี้เทศกาลไหว้พระจันทร์จะมีขึ้นในวันที่ 12 กันยายนนี้ ภัตตาคารและร้านอาหารก็ต่างผลิตขนมไหว้พระจันทร์ในสูตรของตัวเองออกมาให้คุณๆ ได้ซื้อหามาลิ้มลอง อย่างร้านดังๆ เหล่านี้

1. สเวนเซ่นส์ ครีเอทขนมไหว้พระจันทร์สไตล์ใหม่ ในรูปแบบเค้กไอศกรีม ที่ผสมผสานประเพณีทรงคุณค่าของจีน กับความทันสมัยเป็นสากลแบบไอศกรีมสเวนเซ่นส์ โดยทำออกมาเป็นมูนเค้ก 4 รสชาติ ได้แก่ Mocha Almond Fudge รสเข้มข้นหอมมัน Strawberry Cobbler อร่อยรสหวานหอมของสตรอว์เบอร์รี่ Cookie n’ Cream สำหรับคนชอบรสคุ้กกี้เข้มข้น และ Chocolate Almond Brownie เอาใจคนรักช็อกโกแลต ราคาชิ้นละ 99 บาท และมีแบบ 2 ชิ้น พร้อมบรรจุกล่องอย่างสวยงาม ราคา 189 บาท มีจำหน่ายที่ร้านสเวนเซ่นส์ทุกสาขาตั้งแต่วันนี้ถึงสิ้นเดือนกันยายนนี้

2. โคคา เปิดตัวขนมไหว้พระจันทร์รูปโฉมใหม่แปลกตา สไตล์แต้จิ๋ว ที่คัดสรรวัตถุดิบชั้นดีจากฮ่องกงมาทำเป็น 4 ไส้พิเศษ เกาลัก เผือก มันเทศ และ ส้ม ขายคู่กับขนมไหว้พระจันทร์แบบสูตรต้นตำรับของทางร้านที่ขายมานานกว่า 50 ปี ซึ่งได้เชฟชาวฮ่องกงแท้มาปรุงฝีมือโชว์ความอร่อย ในรูปแบบสารพัดไส้ ทั้ง ชาเขียว คัสตาร์ด โหว้งยิ้ง ทุเรียน ลูกบัว วางขายตั้งแต่วันนี้ถึง 12 กันยายนนี้ ที่ร้านโคคาทุกสาขา ทั้ง สุรวงศ์ สยามสแควร์ สยามเซ็นเตอร์ เซ็นทรัลเวิล์ด เซ็นทรัล แจ้งวัฒนะ และไทม์สแควร์ สุขุมวิท39 รวมถึงเคาน์เตอร์ขนมไหว้พระจันทร์ในห้างสรรพสินค้าเดอะมอลล์

3. โรงแรมเพนนินซูล่า กรุงเทพฯ ได้เชฟดังจากห้องอาหารจีนมาลงมือทำขนมไหว้พระจันทร์สูตรพิเศษของทางโรงแรม ที่เป็นสูตรดั้งเดิมแสนอร่อยที่ทำสดใหม่ทุกวันโดยไม่ใส่สารกันเสีย มีให้เลือกลิ้มลองสองรสชาติคือ ไส้เม็ดบัว และคัสตาร์ดไข่แดง ที่ผสมผสานความนุ่มเบาของแป้งและความหอมหวานของไส้ครีมได้อย่างลงตัว ซึ่งจัดจำหน่ายตั้งแต่วันนี้ถึงวันที่ 12 กันยายนนี้

โดยจะบรรจุในกล่องจำนวน 8 ชิ้น ราคากล่องละ 520 บาท หาซื้อได้ที่ห้องอาหารเหม่ยเจียง และเดอะเพนนินซูล่า บูติค พิเศษสำหรับท่านใจที่ซื้อ 10 กล่อง รับฟรี 1 กล่อง ในช่วงก่อนสิ้นเดือนสิงหาคมนี้เท่านั้น สำหรับในช่วงวันที่ 1 – 12 กันยายน คุณยังสามารถหาซื้อขนมไหว้พระจันทร์ของโรงแรมเพนนินซูล่า กรุงเทพฯ ได้ที่บริเวณชั้น G ห้างสยามพารากอน (หน้ากูร์เมต์มาร์เก็ต) และ ชั้น 5 ห้างเอ็มโพเรี่ยม (ตรงข้ามทางเข้าซุปเปอร์มาร์เก็ต) สอบถามเพิ่มเติมที่ 02 861 2374

4. แอมเวย์ จัดขนมไหว้พระจันทร์ระดับพรีเมี่ยมจากยูเอฟเอ็ม จัดใส่กล่องแสนพิเศษ เป็นชุดมูนไลท์ ในกล่องสีทอง ที่ประกอบด้วยไส้ทุเรียนหมอนทองและไส้ทุเรียนหมอนทองไข่เดี่ยวอย่างละ 2 ชิ้น ราคา 369 บาท และชุดมูนเลิฟ กล่องสีชมพู ที่มีไส้เผือกทรงเครื่อง ไส้งาดำ ไส้ลูกบัวไข่เดี่ยว และโหงวยิ้ง อย่างละชิ้น ราคา 359 บาท มีจำหนายถึง 30 กันยายน โทรศัพท์ 0-2725-8000

5. โรงแรมสยามซิตี้ จัดสรรความอร่อยอย่าง ขนมไหว้พระจันทร์ไส้ทุเรียน ไส้เม็ดบัว ไส้โหงวยิ้ง ไส้พุทรา ฯลฯ ในแบบดั้งเดิม มาบรรจุในกล่องสีเหลืองทองสวยสง่างาม มีตั้งแต่ขนาด 2 ชิ้น และ 4 ชิ้น ในราคาเริ่มต้นที่ 108 บาท มีจำหน่ายถึง 15 กันยายนนี้ โทรศัพท์ 0-2247-0123

6. โรงแรมอินเตอร์คอนติเน้นตัล กรุงเทพฯ จัดขนมไหว้พระจันทร์ฝีมือเชฟอาหารจีนชั้นเลิศหลากหลายไส้ ทั้ง ทุเรียน, ชาไทยผสมถั่ว, ใบเตย, คัสตาร์ด และทีรามิสุ จัดใส่บรรจุกล่องสารพัดแบบทั้งแบบกระดาษ ผ้าไหม ถึงขนาดใหญ่และเล็ก จัดจำหน่ายถึงวันที่ 12 กันยายนนี้ สนใจสอบถามเพิ่มเติมที่ 0-2656-0444

7. โรงแรมสวิสโฮเต็ล ปาร์คนายเลิศ นำความอร่อยของขนมไหว้พระจันทร์ของจีนแบบดั้งเดิม ที่มีส่วนผสมอย่าง ถั่วแดง ลูกนัทจีน 5 ชนิด และเมล็ดบัว ฯลฯ โดยคุณสามารถเลือกได้หลากไส้ ไม่ว่าจะเป็น เม็ดบัว, เม็ดบัว-ไข่เดี่ยว, พุทราแดง, ไพุทราแดง-ไข่เดี่ยว, ทุเรียน, ทุเรียน-ไข่เดี่ยว, ช็อกโกแลต และเกาลัด ซึ่งขนมไหว้พระจันทร์ของที่นี่ถูกบรรจุในกล่องสุดหรู ในแบบ 1 ชิ้น และ 4ชิ้น วางจำหน่ายที่ กูร์มองดิส คาเฟ่ & เบเกอรี่ ตั้งแต่วันนี้ถึง 30 กันยายน 2554 โทรศัพท์ 02-253-0123 ต่อ 8056

8. โรงแรมเดอะ ทวิน ทาวเวอร์ ต้อนรับเทศกาลไหว้พระจันทร์ ด้วยขนมไหว้พระจันทร์ต้นตำรับ ที่มาพร้อมความอร่อยจากวัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างดี มีให้เลือกทั้ง ทุเรียนหมอนทอง โหงวยิ้ง ลูกบัว เต้าซา พุทราจีน ฯลฯ สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมที่ โทร 0-2216-9555

9. โรงแรมแกรนด์ มิลเลนเนียม สุขุมวิท แนะนำขนมไหว้พระจันทร์แสนอร่อยสูตรเฉพาะจากร้านฟลาวเวิร์กส์ ที่มีทั้งไส้โหงวยิ้งไข่คู่ ทุเรียนหมอนทองไข่เดี่ยว ลูกบัว และแปดเซียน ที่บรรจุอยู่ในกล่องสวยงาม เหมาะสำหรับเป็นของฝากสำหรับเทศกาลสำคัญนี้ ราคาเริ่มต้นชิ้นละ 120 บาท สอบถามเพิ่มเติมกรุณาโทรศัพท์ 0 2204 4152

10. โรงแรมอิมพีเรียล ควีนส์ปาร์ค สุขุมวิท22 จัดเตรียมขนมไหว้พระจันทร์แสนอร่อยไว้บริการคุณที่ร้านเค็กและเบเกอรี่ดีไลท์@22 มีให้เลือกทั้งหมด 4 ไส้ อย่าง ทุเรียน , เมล็ดลูกบัว, ถั่วดำ และ ถั่วเหลืองกับไข่เค็ม จำหน่ายระหว่างวันที่ 12 สิงหาคม-12 กันยายนนี้ ตั้งแต่เวลา 06.00-21.00 น. สอบถามรายละเอียดที่โทรศัพท์ 02-261-9300 ต่อ 5430