ชิมอาหารอิตาเลียนแบบต้นตำรับ จากฝีมือเชฟมิชลินสตาร์

>>ช่วงเดือนตุลาคมของทุกปี นับเป็นช่วงเวลาทองของเหล่านักชิม ที่เชฟระดับมิชลินสตาร์ต่างบินกันมารวมตัวกันอยู่ที่เมืองไทย ปรุงความอร่อยให้กับเทศกาลอาหารทั้งหลายที่บรรดาโรงแรมและร้านอาหารดังจัดขึ้นกันเรียงรายไปตลอดทั้งเดือน และในช่วงสัปดาห์สุดท้ายของเดือนที่จะถึงนี้ ก็มีอีกหนึ่งเทศกาลแห่งความอร่อยปิดท้ายที่โรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ

ด้วยการเชิญเชฟระดับ 2 ดาวมิชลินสตาร์ “เชฟเอนริโก บาร์โตลินี” มาปรุงเมนูเด่นที่นำเสนออย่างงดงามราวภาพศิลป์ เปี่ยมด้วยรสชาติของอาหารอิตาเลียนแท้ที่ห้องอาหารแองเจลินี ในช่วงระหว่างวันที่ 27 ถึง 31 ตุลาคม 2558 โดยมี 2 เมนูอาหารชุดสุดหรูให้ลิ้มรส อันได้แก่ เมนูหรูชุด 5 คอร์ส ราคาชุดละ 3,500++ บาท (วันที่ 27-30 ตุลาคม) และเมนูหรูชุด 7 คอร์สจับคู่กับไวน์ ราคาชุดละ 6,000++บาท วันที่ 31 ตุลาคม 2558

โดยเชฟเอนริโก มีความโดดเด่นในการผสมผสานความคิดสร้างสรรค์ ความเรียบง่าย คุณภาพและความรับผิดชอบได้เป็นอย่างดี การคิดค้นสิ่งใหม่ๆ ความเพียรและความสมดุลทำให้เขาปรุงอาหารในสไตล์คลาสสิกร่วมสมัยที่ผสมผสานรสชาติดั้งเดิมในอดีตกับปัจจุบันเข้าด้วยกันเพื่อให้ได้รสชาติใหม่ที่ไม่ควรพลาดการลิ้มลอง

ซึ่งงานนี้นับเป็นส่วนหนึ่งของ “เทศกาลอาหารนานาชาติชั้นเลิศระดับมิชลินสตาร์โดยแชงกรี-ลา” ซึ่งจะจัดขึ้นพร้อมกันทั่วโลก โดยมีเชฟระดับมิชลินสตาร์ 8 คน มาส่งมอบความอร่อยไปทั่วทุกมุมโลก ให้ห้องอาหาร 8 แห่งของกลุ่มโรงแรมแชงกรี-ลาและรีสอร์ทเป็นเวลา 5 คืน ระหว่างวันที่ 27 – 31 ตุลาคมนี้ โดยเชฟชั้นยอดทั้ง 8 คนนี้ ได้รับการคัดเลือกมาจากร้านอาหารชั้นนำที่ได้รับมิชลินสตาร์รวมกันแล้วถึง 15 ดาวเลยทีเดียว

อย่างเชฟแมสซิโม บอตทูรา จากห้องอาหารออสทีเรีย ฟรานเซสคา-นา ซึ่งได้มิชลินสตาร์ระดับ 3 ดาวและยังได้รับเลือกเป็นอันดับสองใน 50 ร้านอาหารที่ดีที่สุดของโลกในปีนี้ จะมาปรุงอาหารที่บลู บาร์ โรงแรมแชงกรี-ลา สิงคโปร์

เชฟเมาโร โคลาเกรโค จากห้องอาหารมิราซูร์ ซึ่งได้มิชลินสตาร์ระดับ 2 ดาว และอยู่ในอันดับที่ 11 ใน 50 ร้านอาหารที่ดีที่สุดของโลกในปีนี้ จะเดินทางจาก Côte d'Azur มาปรุงอาหารที่ร้านอาหารเพตรัส โรงแรมไอร์แลนด์ แชงกรี-ลา ฮ่องกง

เชฟยิป ชี เชิง จากห้องอาหาร ซัมเมอร์พาเลซ โรงแรมไอร์แลนด์ แชงกรี-ลา ฮ่องกง ซึ่งได้มิชลินสตาร์ระดับ 2 ดาว จะนำเสนอเมนูสุดพิเศษในช่วงเทศกาลอาหารนานาชาติของแชงกรี-ลา

เชฟม๊อก คิท เค็ง แห่งห้องอาหาร แชงพาเลซ โรงแรมเกาลูนแชงกรี-ลา ฮ่องกง ซึ่งได้มิชลินสตาร์ระดับ 2 ดาว จะสร้างสรรค์เมนูสุดพิเศษตลอดช่วงเทศกาล

เชฟ Christophe Moret แห่งห้องอาหาร L’Abeille โรงแรมแชงกรี-ลา ปารีส ซึ่งได้มิชลินสตาร์ระดับ 1 ดาว จะปรุงเมนูที่เป็นเอกลักษณ์ในสัปดาห์อาหารนานาชาติ

เชฟจิอานคาร์โล เพอร์เบลลินี จากห้องอาหารคาซ่า เพอร์เบลลินี ประเทศอิตาลี ซึ่งได้มิชลินสตาร์ระดับ 2 ดาว จะนำเสนอเมนูอร่อยล้ำที่ห้องอาหารคาลิปโซ โรงแรมจิงอัน แชงกรี-ลา เวสต์ เซี่ยงไฮ้

เชฟซามูเอล ลี ซำ แห่งห้องอาหารแชงพาเลซ โรงแรมแชงกรี-ลา ปารีส จะสร้างสรรค์เมนูเลิศรสระดับมิชลินสตาร์ตลอดช่วงเทศกาล

และปิดท้ายกันด้วยเชฟเอนริโก บาร์โตลินี จากห้องอาหารเดเวโร ประเทศอิตาลี ซึ่งได้มิชลินสตาร์ระดับ 2 ดาว ที่บินตรงมาสร้างสรรค์ความอร่อยในตำรับอิตาเลียนที่ห้องอาหารแอนเจลินี โรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่ง กรุณาติดต่อแผนกสำรองที่นั่งห้องอาหาร โรงแรมแชงกรี-ลา กรุงเทพฯ โทร. 0-2236-9952 หรือ 0-2236- 7777 :: Text by FLASH